菇菇。Eat all day

上個月想念老字號的剉冰[江水號]　回到大菜市　發現這間老市場裡的新生命

店內清一色幾乎都是木頭　特別有質感　讓人眼睛為之一亮　卻不會感覺與這裡格格不入　非常有氣氛

只賣一種商品[一保堂白芋紅豆薏仁]　

 連小圓椅都有創意

 以前這個攤位是很有名的羊肉湯開了好幾十年　老闆也把老奶奶的肉杓裱框起來

時鐘則是老砧板　很少有的想法　紀念台南人的美味回憶　也延續大菜市的故事

 店名chun純薏仁　是以老婆的名子"純"命名的　看見夫妻一起忙碌的這畫面感覺更加甜蜜

 [紅薏仁茶]$30

很少聽見紅薏仁　上網查了紅薏仁的功效還真不錯

指沒有去麩皮的薏仁，營養價值比白薏仁更高，有助於血糖穩定、刺激腸胃蠕動、促進脂肪代謝。

不知道是不是因為長得像紅豆　總覺得喝起來有紅豆和薏仁的味道 XD　還挺好喝的　冰冰的很解渴

 [一保堂白玉紅豆薏仁]$70

若只是路過看見招牌寫著湯圓紅豆薏仁一碗要價70元　肯定覺得太貴了

但一定大有來頭　除了紅豆薏仁還附上抹茶湯圓　抹茶用的可是超有名的京都一保堂

總覺得食物只要盛裝在木製容器裡總是特別有質感　還是一組的～

分別是竹碗/木盛碟/檜木板/十金工湯匙　都是專屬訂製印有純薏仁的LOGO

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老闆娘建議先嘗紅豆薏仁的原味　隨後再倒入抹茶享用

冰冰涼涼微微濃稠的薏仁湯　吃上第一口馬上露出閃電眼睛 

每一粒都是飽滿大顆的薏仁　沒有過多的調味只是純薏仁的鮮甜味　搭配上煮得綿綿的紅豆　實在是絕配

完全不膩口　純天然的食材讓人一口接一口

 湯圓也是老闆娘手工現搓的　軟Ｑ卻有嚼勁

一開始濃稠的的薏仁到有點像薏仁粥　將抹茶到進來中和後又是另一種不同的風味

沒有抹茶的苦澀感　多了茶香味　真的好好吃　

 一保堂的抹茶粉　和　紅薏仁　整組的容器也都有少量販售

 保留了舊有的老灶台

 別忘了拿張明信片還可以蓋印章唷～

 這樣的好味道　竟然錯過了一個月才吃到

來到正興街　國華街　別忘了來到大菜市品嘗這碗用心的[純薏仁]

• 店家FB：Chun純薏仁。甜點。

• 地址：台南市中西區國華街三段16巷5號 (小卷米粉對面的大菜市場內)
• 電話：(06) 2270101 「周一定休」
• 營業時間：週二 - 週日: 12:00 - 19:00

附近的好吃

 正興街散步甜食。可儷可麗

家常料理。小滿食堂

國華街三段22號(大菜市 西門市場口)  

旗魚黑輪 一串$10  猴甲!