菇菇。Eat all day

吃港式飲茶　比較常會聯想到的都是飯店較高檔的飲茶　ex:高雄的大八飯店/巨蛋翠園/麗尊飯店/華園旺角.....

一般飯店的飲茶應該通常有特殊節日才會去　和家人吃過一次巨蛋的翠園港式飲茶

當然服務是一流的　餐點好吃但並不會覺得特別驚豔

比起這家"穩記港式飲茶" 　有幾道港點確實比飯店的厲害很多　以價格來說也平民許多 　

這是第二次來到穩記　營業時段分為中午和晚上

一到門口發現多了新產品　是香港添好運米其林一星的招牌點心　酥皮叉燒包耶~~~ 

兩次都是大約5-6點剛營業就抵達

7點左右就會像下面這張如此　客人陸陸續續上門　不知不覺就客滿了　客源幾乎是長輩或是家庭居多

菜單～

  標記星號都是店家招牌　可以參考

『廣東炒飯$150』

米飯粒粒分明又不油膩　份量也很多　料有蝦仁／香腸／臘腸／蛋／蔥／洋蔥　

臘腸和香腸很夠味搭配炒飯　好吃！ 

『廣東炒麵XO醬』

吃港飲比較常點河粉公仔麵或是褒飯　這廣東炒麵是用油麵去炸再淋上勾芡醬汁

第一口吃起來還挺特別的　覺得有點像點心麵脆脆的　也有點像只泡了一分鐘的泡麵還沒泡開　

料也很豐富有海鮮有叉燒　不過吃到後來就不優了　因為勾芡讓人覺得膩感很重　麵涼了一整個也是擱擱的 　

『鮮蝦韭菜餃$85』

晶瑩剔透圓滾滾的好可愛　感覺料飽滿的快要撐破了

皮QQ的內現確實也很實在　很好吃！夠味！有星號當之無愧 

『蝦仁腸粉$110』

這腸粉我喜歡　皮不會太厚也不會太薄一夾就破　包了三顆超大蝦仁

單吃原味腸粉與蝦仁的鮮甜　沾飽醬汁種口味也很滿足 

『臘味蘿蔔糕$55』

是走綿密鬆軟的口感　不過要說綿密　點心大黃的柔棉蘿蔔糕更是軟綿

 『酥皮叉燒包$90』

吃過添好運酥皮叉燒包的確實會一直很想念這味　可是有日賣上萬顆的頭銜

看到這兒也有了　馬上就點了　後來換算一粒其實也要30元不便宜　不過有高雄其他飯店可是一粒賣百元 

好吃是好吃　不過總覺得和添好運比起來好像少了種味道 

 『帶子蜂巢芋頭酥$85』

一訪時吃了芋頭酥超級想念　不過菜單上看呀只看見這項有帶芋頭酥三個字

 但很確定不是叫這名子　不過還是點了

很特別的一道食物　尤其外面那層酥酥的　用嘴唇就可以抿化它

不會形容　口感像是餅乾粉也不太貼切　還滿有趣的

　蜂巢芋頭酥光名子可以想像外觀應該像蜂巢　但帶子是什麼？

知識淺薄的我　動動手上網查：

帶子別名多，又叫「扇貝」、「海扇」、「帆立貝」，屬軟體動物，

體內的肉柱可食而且美味，我們一般稱之為「帶子」。 

晒乾後製成乾貝是一種珍貴的海產食品。 

當下不知帶子　所以一咬開看見一顆干貝還很驚訝哈哈 

干貝還不小顆唷　其實更驚訝的是他竟然是鹹的...一直以為會是道甜點

芋頭味超級濃　內容物有蔥蒜和小肉末　究竟好吃還是不好吃呢～但真的很特別　

會推薦點來嘗鮮　不過怕芋頭者勿試><

『紅豆芝麻球$50』

第一口感覺表現和一般辦桌吃的飯後甜點差不多　

但吃到中間紅豆泥很扎實也好Q　好吃！

一不小心就點太多了　吃港飲總是如此　

覺得一份點心2.3塊吃不飽　但每回都吃得超撐 

這裡沒有收茶資　茶也是要另外點的(普耳菊花茶$50)　也有收10%服務費~

雖然算是平價的港式飲茶　但還是希望能和爸媽一起來才能無後顧之憂的點haha..... 

• 地址： 801高雄市前金區瑞源路35號
• 電話：07 221 9382
• 服務時間：
   
   11:00–14:00, 17:00–21:00

以下　一點點一訪的食記

『乾炒海鮮河粉』

一樣是海鮮很豐富　還有青菜點綴　河粉很好吃也很入味

『芋頭酥』去向不明

這就是我想念的芋頭酥　內陷超綿～綿～綿的芋頭餡　

外皮裹得像月餅皮　一個人吃三顆不是問題

『鮮蝦腐皮捲』　炸的酥脆灑上一點胡椒鹽包著蝦仁有點像海鮮煎餅　也很好吃有點油

『蟹味燒賣』上面放得有點像火鍋料的蟹肉棒　燒賣很多汁

『黃金流沙包$80』

真的像流沙一樣緩緩流出　很重的蛋黃味和奶香味　好吃 　

不過也是怕蛋黃者勿試XD　害怕蛋黃的朋友吃一口就嚇到了

穩記的空間和環境很適合和家人一起用餐

除了不小心吃到了廣東炒麵有點雷　其它的港點都很不錯