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母親節就快到了，為了謝謝全天下最辛苦的媽咪們除了全家人一起吃大餐之外
準備一個美美的蛋糕讓媽咪開心也是必備的呀 (笑)
從網站上看『麥田⊙ 法式甜點』的甜點們每款都讓人食指大動
更是用心在挑選食材上，有別於一般連鎖咖啡店，更能感受到手工用心的味道
這次為了母親節推出手工製作的＂６吋花愛媽咪蘋果派＂真的超美～～～～的！
▲ 拆開外紙箱後，是低調水藍色美美的蛋糕盒
外觀和內裡看起來沒有被保護的特別好，不過打開後蛋糕依然完美無缺
▲花愛媽咪蘋果派６吋$599
(成分: 新鮮蘋果 / 金箔 / 法國進口奶油 / 雞蛋 / 砂糖 / 美國杏仁粉 / 麵粉 / 肉桂粉 / 牛奶 / 檸檬汁 / 鹽 )
打開盒後完全低調不起來，一朵朵的粉色玫瑰花！
和媽媽一起打開，媽媽也一直驚呼好漂亮
如果是母親節特地買給媽媽的就更開心了吧
▲塔的邊緣空隙的部分也沒偷工減料，滿滿鋪著一片片的蘋果片，就好像玫瑰花瓣落葉
美美的花愛媽咪蘋果派不花時間和偷工減料是無法完成的
從捏製塔皮、熬煮內餡、雕刻捏製立體蘋果花、金箔點綴， 約莫需要7~8小時才能完成
▲中間最大顆的蘋果花上面還有金箔！金箔！金箔！是日本岐阜金箔！
配上花朵上些許的糖衣整個在閃閃發光的感覺
▲收到蘋果派時是冷凍的，建議先冷藏退冰三小時以上
保存期限：回烤常溫６小時、冷藏３天、冷凍5天
▲真的是外觀與內在兼具的蘋果派，切開後一共有三層餡料！
底部不是一般吃到的餅乾塔皮而是千層酥皮哦～
第二層是杏仁陷，再來琥珀色的則是焦糖蘋果肉桂內陷
看到杏仁餡和肉桂味害怕的人先別關掉網頁呀！因為這兩者味道真的都不突兀（甚至我也沒吃出來ＸＤ）
一直以為杏仁餡那層是蘋果泥，直到仔細看介紹才發現是杏仁
肉桂味道則是一直撲鼻而來，但吃的時候口中完全不會有很重的肉桂味道，都是蘋果的甜甜的清香
▲捨不得破壞這精心雕刻的蘋果花，照著花朵樣子切下，發現是一圈一圈圍成的
真的超費工的吧！完全會抱著感恩的心吃這美麗又美味的蘋果派，師傅的手工真了得！
時常在想新聞常常在報導黑心食品，但是用心天然健康的食物也是有很多人在堅持著的
▲花愛媽咪蘋果派能冷冷吃也能熱熱吃
冷藏的花朵比較粉嫩，蘋果片非常新鮮還是保有脆度，這點讓人很驚豔
▲熱熱吃 麥田是建議溫度達170度後，烤15-20分鐘
自己烤時溫度沒有特別控制先預熱了五分鐘，放進去也大概五分鐘，一直守在烤箱旁盯著
（因為第一次放了十分鐘沒注意，花瓣邊緣有點烤太黑不好看）
蘋果花有點微焦的時候，差不多就可以拿出來了
比起冷冷吃我更喜歡熱熱吃的蘋果派！整個變得超juicy的，酥皮也更香更酥脆！
口感更為濕潤，一咬下真的天然蘋果汁就滴出來，雖然蘋果片變的軟軟的
但因為又烤過上層依樣會有焦焦脆脆的口感，非常特別！
後記，不過我的媽咪是喜歡冷藏的蘋果派，每個人的喜好不同
這兩種吃法用心的甜點都推薦給大家
限量推出的蘋果派這邊買→http://www.rakuten.com.tw/shop/the-harvest/product/th033/
６吋派適合三至四人吃，也有更大份量的８吋的花愛媽咪蘋果派唷～
麥田⊙ 法式甜點 其他款甜點也都好讓人動心！
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