藍色的螃蟹,這麼愛吃螃蟹的我還真的是第一次看到呢
 
【太食記】嚴選來自泰國暹羅灣深海野生的「野生藍鑽蟹」,並與當地漁村及漁民合作,每一隻來自沒有觀光、工業開發的天然純淨海域的「野生藍鑽蟹」
天然野生絕不含禁藥。為確保螃蟹新鮮度、安全性與最佳口感,所捕獲的野生深海藍鑽蟹
全部以活體急速冷凍,並不惜成本直接空運來台,新鮮呈現,並透過低溫宅配,為民眾從源頭把關安全與品質。
「藍鑽蟹」除了台灣少見,其生長於大自然潔淨海域、平穩海流,造就出無以媲美的細緻肉質、脂豐甜美且殼薄肉多的特色
鮮美且富含多種營養,豐富的氨基酸和維生素。藍鑽蟹是所有螃蟹品種膽固醇最低的螃蟹
 
介紹才看到這裡就被吸引到不行了
官網上的介紹和料理都很詳細,在家裡能簡單吃到美味又新鮮螃蟹也是吸引我的地方之一~

這次得到這麼高級的生猛海鮮試吃真的超高興~高興到我一直在家嚷嚷我得到藍色的螃蟹了~我得到藍色的螃蟹了~哈哈哈哈
(難道只有我沒看過藍色螃蟹嗎!....掩面)
 
低溫冷凍宅配到府
一打開,好氣派!盒子還是燙金邊的
很乾淨,完全沒有任何魚腥味道


連文宣都有費工用心
完全不用擔心:退冰方式、怎麼煮、怎麼料理、怎麼吃、連怎麼撥螃蟹的秘訣都傳授給你~
 
即食蟹肉;有三種【頂級蟹腿】、【藍鑽蟹肉】、【黃金蟹管肉】
退冰後開罐頭,馬上可以享用到新鮮的蟹肉
這是多少愛吃蟹的人夢寐以求的事(笑)....不用剝殼耶!太棒了
即食蟹肉可以使用搭配的料理也很多唷,除了太食記的介紹
也可以盡情的發揮你的料理創意和廚藝哦!
 
【黃金蟹管肉(170g)】即食$399 
三種即食蟹肉的風味都不同,黃金蟹管肉是屬於濃郁的風味,適合重口味的朋友
退冰方式:隔罐泡水1小時,退冰就可以直接吃囉!
 開罐3日內可置於冷藏,若3日未食用完畢,需回存置冷凍。開罐後置於冷凍保存期限為1個月。
 
一開罐超鮮甜的蟹肉味道就衝出來了,好想馬上拿湯匙挖一大口放進嘴裡!
每次撥螃蟹的時候蟹管肉很少能完完整整的拔出來,看到這肥美完整的蟹管肉口水直流呀!
 
來自深海野生藍鑽蟹,純手工剝取,絕不含防腐劑。
肉嫩,味道鮮美,水分充足,料理方便,蟹肉低熱量,當消夜吃也不怕胖!
 
喜歡吃熱熱的,退冰加熱水分和蟹肉的天然原汁都被逼出來了
真的很好吃,好甜,又有濃郁的鹹味
一邊吃著一邊發出讚嘆,多麼好吃又方便的螃蟹肉阿
實在太美好了~連媽媽都決定要再回購!
 
(有一點小小不好意思的地方,試吃體驗規定要運用藍鑽蟹或即食蟹肉搭配其它食材創作料理記錄過程呢....
整個收到就興奮到忘記,下次回購請大廚老媽來做蟹肉炒飯吧!)
 
題外話:看見有人用即食蟹肉來做成蟹肉泡麵呢~好奢侈阿~不過好想試試看(笑)
 
【野生藍鑽蟹M-精裝版】$699/(重量約250~309公克)
貼心小提醒:野生藍鑽蟹(精裝版)與野生藍鑽蟹只在於包裝上的不同,若要送禮,請選擇精裝版。
 
退冰方式:產品不需開封,直接隔袋泡水解凍30~50 分鐘。
料理方式:建議於冷水時,將藍鑽蟹放上鍋內,以大火蒸上16~20分鐘。
袋子上也有標重量,這支是258公克的公蟹,顯得瘦小些



洗淨後準備下鍋蒸煮20分。
清蒸就能享用最鮮甜的深海滋味。
 
 
將!將!打開來別被嚇到了,蒸熟後是會變紅色的~(還一直留戀在牠美麗的藍色XD)
 

很特別的海鮮沾沾醬,即食蟹肉和藍鑽蟹都有附海鮮醬
聞起來有獨特的淡淡的嗆辣味,好像有那麼一點熟悉的味道,快感覺到了,卻又想不出那是什麼!
吃起來就是泰式酸辣醬的那種FU,量沾取即可
這醬越吃越吃喜歡,和海鮮很是搭配
若是沒使用完畢可用包鮮膜包起來,搭配其他海鮮使用(螃蟹,蝦,魚,鮮蚵,龍蝦)。
 
藍鑽蟹肉的特點是,殼薄肉多
蟹肉是很細緻的,很鮮甜,家人都一致認同很新鮮~
(不過再新鮮,本身對海鮮有過敏體質的還是不能完全保證的唷)
 
 
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