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FB:吳府其馬舖

 

  • 官方網站:吳府其馬舖
  • 服務專線:03-832-970
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    以前學生時期特愛的零嘴就是沙其瑪,有時不太餓又嘴饞時能滿足口腹之慾(笑)

    大學到外地讀書時還特地去大賣場買了三盒沙其瑪去宿舍囤貨(很怕餓XD")

    以往的沙琪瑪都是手掌一半大的大小,第一次看到像積木的迷你一口酥沙其瑪,好新奇

    二話不說看準時間參加就抽獎體驗試吃閃電光.gif

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  • ^宅配紙箱一眼就能認出是沙其瑪來了~

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  • ^來自花蓮的伴手禮

  • 吳師傅重新探討製作工法,從細節裡著手改變,以健康取向,

  • 使用十二小時自然醒麵的麵糰捨掉膨鬆劑及防腐劑,

  •  將沙其馬的外型,改成小型金磚塊狀,風味獨特

  • 因而另名<黃金酥>

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  • *黃金酥綜合手提盒$300 (30入)

    *黃金酥/馬告口味$130 (入)

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    綜合禮盒一共有六種口味:黑糖/青蔥/柴魚/哇沙米海苔/夏威夷果起司/杏仁巧克力

    一打開禮盒滿滿的30顆黃金酥,很適合拿來送禮唷,不失大方又能多人分享

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    ^貼心的小包裝,有些半透明包裝大概就能分辨出口味,還貼上小貼紙馬上就能找到想吃的口味

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    常溫食用之外,店家也有建議創新吃法,可以冰進冷藏後冰冰涼涼的吃能更酥脆唷~

     

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    ^最先試吃基本口味黑糖,一打開濃濃黑糖香撲鼻而來

    一般吃到的沙琪瑪口感軟綿吳府的軟綿外又帶點酥脆感,黑糖口味的感覺會讓我想到小琉球的麻花捲刷嘴好吃~

    夏威夷果起司口味,很顛覆印象的一個口味,起司配沙其瑪(!)起司粉粿在外衣一進嘴裡就化開來很濃郁~

    哇沙咪海苔口味,較多的是海苔的味道,一開始很怕很嗆,不過只有微微的嗆辣後勁冒出來 不錯吃!

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  • ^柴魚口味青蔥口味兩種鹹口味讓我有些匪夷所思XD"

  • 以前都是吃加葡萄乾甜甜的沙琪瑪,現在兩種味噌湯會加的食材跑進沙其馬裡面(!!?)

  • 沒想到那個柴魚冰進冷藏再拿出來吃別有一番風,和零嘴融合很特別!冰進冰箱的黃金酥冰涼涼真的變得更酥脆

  • 青蔥鹹香鹹香的,是裡面我覺得最重口味的一款

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  • ^杏仁巧克力口味,這個是我最期待的口味,拍起來好像布朗尼蛋糕

  • 以上吃下來黃金酥都不黏牙不膩口,唯有巧克力這款稍微黏牙還有點牽絲呢~

  • 巧克力是苦甜的味道,不甜膩,好吃!

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  • ^馬告口味,網站上說這口味是全台首創哦~

  • 常聽到的馬告就是山胡椒

  • 於高山採集的小果實,經過日曬後呈現檸檬.香茅.薑黃天然的香氣

  • 一口咬下,味道有種似曾相似但卻又很神祕的感覺

  • 說不上這味道好不好吃,連吃了兩塊,因為風味真的很特別,很想把那些在口中散發的香氣都給他破解出來

  • 有些胡椒的辛味卻又不辣,馬告口味冷藏冰冰的吃也很搭,多了清爽的感覺!

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  • 上網查了一下馬告這香料:

  • 山胡椒全株具辛辣芳香味,蒸餾出來的精油可供配製香精,用於化粧品,亦可供醫藥製品原料。

  • 其花枝、果枝常被作為花材,果實、種子常被原住民代替食鹽使用。

  • 性味辛、溫,果實可供藥用,暖脾胃、健胃,也有祛風濕、消腫、解毒、止痛之效。

  • 山胡椒比胡椒更辛,腸胃弱、高血壓與燥熱體質者少吃,以免過度燥熱。

  • 泰雅族與鄒族稱山胡椒為「馬告」(makauy),

  • 山胡椒在原住民眼中是瑰寶,泰雅族常將果實醃漬而食;賽夏族則把果實搗碎泡水,作為解宿醉飲用

  • 而多數原住民也將其代替鹽巴,入食物調味。

  • (UND元氣網)

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  • 吳府其馬鋪真的創新顛覆傳統印象,又保留原有沙其馬的美味

  • 鹹甜口味都有,小小包裝,當年節禮盒送給親朋好友真的頗適合,可以收服大朋友小朋友的味蕾

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