菇菇。Eat all day

FB：1789 Café, by Cyrille Courant

地址：台北市中正區仁愛路二段97-1號

營業時間：02 3322 2089

電話：11:00 – 20:00（週一公休）

搜尋過好多閃電泡芙的食物紀錄，但最想吃的還是台北這家法籍廚師夫婦開的1789~

是每個愛法式甜點的粉絲都一定會到訪的

感覺就是掛保證的美味!

想吃閃電泡芙絕對最推這家!(是說也沒吃過別家啦 但一吃就愛上了)

從忠孝新生站走出來走了一小段路大約10分鐘內抵達

一直很好奇１７８９這個店名，為什麼會用這個年份來取名呢？還以為是閃電泡芙發明的那年XD

看了很多資料，覺得長知識，原來和法國大革命有關系

民主和自由也讓原本在皇室內的御廚們沒了工作，流落民間開店謀生

民間也開始吃到了原本只有皇室享用的美食，自此也改變了法國的飲食習慣和口味～

非常具有歷史意義的店名！

八點就休息，特地過來買的時間已經七點多了，真的很緊張會賣完><

店內非常簡單，一個一目了然的甜點櫃簡單的少許座位，完全就是自信美味的象徵

店員看到我閃閃發亮的眼睛，還笑說通常這時間來看到還有這麼多甜點的都是這表情！

除了一些基本的口味（像是鹹焦糖），不定時還會有一些限定特製在地食材口味呢！

都好特別！而且都非常漂亮！

小立牌上除了簡單的中文註解，也有英文的內餡名稱

原本給自己的預算是三個呢～一不小心就失手ＸＤ

把每個泡芙都做精緻可愛不同特色，讓選擇障礙的人不知道該怎麼辦呀

^焦糖榛果$130

看起來一顆一顆圓圓的非常討喜!

非! 常! 好! 吃!

cream好飽滿好濃郁讓味覺噴發！說起來也有點金沙的味道～

^焦糖鹹奶油$130

真不愧是招牌，全部吃下來讓人難以忘懷的滋味！

濕潤的內餡一點也不影響軟潤的外皮！

^芝麻焦糖脆片,咖啡奶油$130

因為覺得芝麻這種很台式的的材料搭配在法式甜點上覺得好有趣而點

餡料是咖啡奶油，是帶點酸的咖啡味，很奇妙的口味

^覆盆莓千層派,香草奶油$150

泡芙上層竟然還疊了千層派,太華麗了! 忍不住想點!

內陷是覆盆莓混著奶油餡，酸酸甜甜的口感，女孩一定喜歡！

^覆盆莓,藍莓,紫羅蘭,香草奶油$150

因為櫃裡這口味剩最後一個一定要點! (笑)

真的很喜歡主廚在小小的閃電泡芙上發會好多創意的小圖案上去

大大增加視覺饗宴!

不枉費這天走在細雨中從台北一路小心翼翼帶回新竹

這味道應該只有親自到法國土地上呼吸著法國的空氣吃著當地甜點才能超越了

（我是不是太浮誇了～～～哈哈哈）