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FB:麥田⊙ 法式甜點 ∞ The Harvest

銷售平台:樂天PINKOI

地址:台北市文山區興隆路二段86巷4號1F

電話:02-86631308、服務專線:0978990456


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母親節就快到了,為了謝謝全天下最辛苦的媽咪們除了全家人一起吃大餐之外

準備一個美美的蛋糕讓媽咪開心也是必備的呀 (笑)1819624406.gif

從網站上看『麥田⊙ 法式甜點』的甜點們每款都讓人食指大動

更是用心在挑選食材上,有別於一般連鎖咖啡店,更能感受到手工用心的味道

這次為了母親節推出手工製作的6吋花愛媽咪蘋果派真的超美~~~~的!

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拆開外紙箱後,是低調水藍色美美的蛋糕盒

外觀和內裡看起來沒有被保護的特別好,不過打開後蛋糕依然完美無缺

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花愛媽咪蘋果派6吋$599

(成分: 新鮮蘋果 / 金箔 / 法國進口奶油 / 雞蛋 / 砂糖 / 美國杏仁粉 / 麵粉 / 肉桂粉 / 牛奶 / 檸檬汁 / 鹽 )

打開盒後完全低調不起來,一朵朵的粉色玫瑰花!

和媽媽一起打開,媽媽也一直驚呼好漂亮

如果是母親節特地買給媽媽的就更開心了吧幸福.gif

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塔的邊緣空隙的部分也沒偷工減料,滿滿鋪著一片片的蘋果片,就好像玫瑰花瓣落葉

美美的花愛媽咪蘋果派不花時間和偷工減料是無法完成的

從捏製塔皮、熬煮內餡、雕刻捏製立體蘋果花、金箔點綴, 約莫需要7~8小時才能完成

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中間最大顆的蘋果花上面還有金箔!金箔!金箔!是日本岐阜金箔!

配上花朵上些許的糖衣整個在閃閃發光的感覺水汪汪.gif

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收到蘋果派時是冷凍的,建議先冷藏退冰三小時以上

保存期限:回烤常溫6小時、冷藏3天、冷凍5天

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真的是外觀與內在兼具的蘋果派,切開後一共有三層餡料!

底部不是一般吃到的餅乾塔皮而是千層酥皮哦~

第二層是杏仁陷,再來琥珀色的則是焦糖蘋果肉桂內陷

看到杏仁餡和肉桂味害怕的人先別關掉網頁呀!因為這兩者味道真的都不突兀(甚至我也沒吃出來XD)

一直以為杏仁餡那層是蘋果泥,直到仔細看介紹才發現是杏仁

肉桂味道則是一直撲鼻而來,但吃的時候口中完全不會有很重的肉桂味道,都是蘋果的甜甜的清香87768a07.gif

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捨不得破壞這精心雕刻的蘋果花,照著花朵樣子切下,發現是一圈一圈圍成的

真的超費工的吧!完全會抱著感恩的心吃這美麗又美味的蘋果派,師傅的手工真了得!

時常在想新聞常常在報導黑心食品,但是用心天然健康的食物也是有很多人在堅持著的

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花愛媽咪蘋果派能冷冷吃也能熱熱吃

冷藏的花朵比較粉嫩,蘋果片非常新鮮還是保有脆度,這點讓人很驚豔

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熱熱吃 麥田是建議溫度達170度後,烤15-20分鐘

自己烤時溫度沒有特別控制先預熱了五分鐘,放進去也大概五分鐘,一直守在烤箱旁盯著

(因為第一次放了十分鐘沒注意,花瓣邊緣有點烤太黑不好看)

蘋果花有點微焦的時候,差不多就可以拿出來了

比起冷冷吃我更喜歡熱熱吃的蘋果派!整個變得超juicy的,酥皮也更香更酥脆!

口感更為濕潤,一咬下真的天然蘋果汁就滴出來,雖然蘋果片變的軟軟的

但因為又烤過上層依樣會有焦焦脆脆的口感,非常特別!

 

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後記,不過我的媽咪是喜歡冷藏的蘋果派,每個人的喜好不同

這兩種吃法用心的甜點都推薦給大家

限量推出的蘋果派這邊買http://www.rakuten.com.tw/shop/the-harvest/product/th033/

6吋派適合三至四人吃,也有更大份量的8吋的花愛媽咪蘋果派唷~

麥田⊙ 法式甜點 其他款甜點也都好讓人動心!

 

 

 

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菇菇。Eat all day

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